食品加工过程中用到的水主要是用于原料的清洗、蒸煮、直接冷却、清洗设备等，其水质要求符合满足卫生部颁布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2006)。食品企业用水按其用途可分为生活饮用水（一般生产用水）、特殊工艺用水、冷却用水等。
特殊工艺用水主要是指直接构成产品组分的原料水和锅炉水，不同食品对水质和卫生的要求不一样，因此特殊工艺用水要求在生活饮用水的基础上进一步处理，以满足特殊需要。如水产品加工过程使用的海水必须符合国家《海水水质标准》（GB3097—1997)。

锅炉用水中钙、镁、盐类含量较高，炉壁易形成水垢，影响传热并使金属壁过热而凸起，易造成爆炸事故，故要将生产用水软化后才能供给锅炉使用。冷却用水是指在食品生产中起热交换的大量冷水。因不与食品接触，对其要求不高，硬度适宜即可。

食品厂用的净化水，需要使用定制的大型工程纯水机，出水量级是吨，自来水的话是达不到直饮标准的，国家不允许。

民以食为天，食品厂生产对水质要求高，因此纯净水设备的选择非常重要。万达环保作为13年专注高端水处理系统解决方案，专注纯净水设备和桶装水灌装生产线制造的企业，生产的水处理设备广泛应用于电子、医药、化工、饮用水生产、饮料、食品酿造、养殖、种植等行业的用水需求。其纯净水设备具有以下优势特征：

①产品获得涉水批件认证，产水水质符合国标纯净水；

②设备采用PLC触摸屏控制/自动化程度高/操作简单；

③模块化生产，维护更换耗材方便；南方不锈钢泵运行稳定；

④纯净水设备工艺设计合理，产量更高/设备回收率高/省水省电，耗能节省电25%；

⑤控电柜线路整齐简洁，线号标注更方便查找；

⑥设备设计集中/占地面积小；

⑦模块化生产制作，配件耗材故障后维修更换简单/效率更高；

⑧采用单面焊双面成型焊接工艺/内表面光滑/防止卫生死角微生物滋生。